Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi yang sangat tidak asing di telinga. Namun, tidak sedikit pula yang belum mengetahui karbohidrat secara lebih dalam, baik itu definisi karbohidrat, jenis-jenis karbohidrat, peran karbohidrat untuk tubuh serta bagaimana konsumsi karbohidrat secara bijak.

Apa itu karbohidrat?

Karbohidrat adalah salah satu komponen utama dalam makanan yang memberikan energi penting untuk tubuh. Karbohidrat adalah salah satu kelompok utama nutrisi yang terdiri dari gula, serat, dan pati. Karbohidrat adalah salah satu sumber utama energi bagi tubuh. Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, maka tubuh akan mengubahnya menjadi glukosa (gula darah), yang kemudian digunakan sebagai bahan bakar untuk energi.

Karbohidrat terdiri dari beberapa jenis, yaitu:

1.Karbohidrat sederhana

Ini adalah karbohidrat dengan struktur sederhana yang mudah dipecah oleh tubuh. Contoh makanan yang mengandung karbohidrat sederhana adalah gula, madu, dan buah-buahan. Konsumsi gula berlebihan sebaiknya dihindari, karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.

2.Karbohidrat kompleks

Karbohidrat kompleks terdiri dari rantai panjang molekul glukosa yang memerlukan lebih banyak waktu untuk dicerna. Ini termasuk dalam roti, beras, pasta, dan sayuran. Karbohidrat kompleks cenderung memberikan energi secara bertahap dan lebih stabil daripada karbohidrat sederhana.

3.Serat

Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Ini penting untuk pencernaan yang sehat dan dapat ditemukan dalam makanan seperti oatmeal, kacang-kacangan, dan sayuran. Serat juga membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

Apa saja peran karbohidrat dalam tubuh:

1.Sumber energi

Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi otak dan otot. Makanan kaya karbohidrat membantu menjaga tingkat energi sepanjang hari.

2.Menyehatkan pencernaan

Serat, salah satu jenis karbohidrat, mendukung pencernaan yang sehat dengan mencegah sembelit dan menjaga keseimbangan bakteri usus.

3.Mengontrol gula darah

Karbohidrat kompleks cenderung mengontrol gula darah lebih baik daripada karbohidrat sederhana. Ini membantu mencegah lonjakan gula darah yang dapat menyebabkan rasa lapar dan kelelahan.

Bagaimana mengonsumsi karbohidrat dengan bijak:

1.Variasi

Cobalah untuk mencampur berbagai jenis karbohidrat dalam makanan, seperti gandum utuh, sayuran, dan buah-buahan.

2.Porsi yang tepat

Penting untuk mengonsumsi karbohidrat dalam porsi yang sesuai dengan tingkat aktivitas yang sedang dijalani. Jangan terlalu berlebihan, terutama jikamemiliki masalah berat badan.

3.Hindari karbohidrat olahan

Makanan olahan yang mengandung karbohidrat sederhana seperti permen, soda, dan makanan cepat saji sebaiknya dihindari sebisa mungkin.

4.Cek label makanan

Periksa label makanan untuk memahami jumlah karbohidrat dalam makanan yang dikonsumsi. Hal tersebut dapat membantu menjaga asupan gula dan karbohidrat yang sesuai.

Karbohidrat adalah bagian penting dari diet dan memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari. Dengan pemahaman yang tepat tentang jenis karbohidrat dan porsi yang seimbang dan bijak, dapat membantu menjaga kesehatan dengan baik dan mendukung tingkat energi yang stabil sepanjang hari. Download aplikasi IHC Telemed di App Store dan Google Play dan nikmati layanan konsultasi langsung dengan dokter IHC dimanapun dan kapanpun. IHC Telemed, sehat dalam genggaman.